パンケーキ

本店の展示会が終わりました
バタバタの展示会
来られる時は有り難いことに同じ時間

今回のおもてなしは
パンケーキ
ホットケーキとパンケーキ
どこが違うのであろうか
よくわからない

やれば出来る、青年塾仕込みで
接客もしなければいけませんが
接客はスタッフに任せ
私はパンケーキと珈琲の係り

パンケーキは卵と牛乳を先に混ぜ合わせ
その後、パンケーキの粉を入れるのがコツ
結構、ふわふわになる

後は、熱々にたっぷりの小豆と
アイスクリームを乗せて
最後に外国製のメイプルシロップ





私好みだ
それに、牛乳たっぷりのカフェオレ

私をはじめ、スタッフと味見の時間が毎日多い
今日のは、牛乳の入れすぎとか
チェックも厳しい

結構、お客様の反応は良かった。
来月の展示会はデザイナーの先生が来られる
キーマカレーを作ろう！